Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Ongebakken erwten kippensoep

Ongebakken erwten kippensoep

0
685
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 38,7 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 110 minuten
Eiwitten * 2,8 gram.
Vetten * 0,9 gram.
Koolhydraten* 6,9 gram.
* per 100gr. Product
Ongebakken erwten kippensoep
Inhoud

Vandaag stel ik voor om een ​​ongewoon smakelijke erwtensoep met kip te koken zonder te frituren. Een geurig voorgerecht zal u een onvergetelijk plezier bezorgen. Een geweldige optie voor een heerlijk familiediner dat zelfs een onervaren gastvrouw aankan.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Was je kippendijen goed. Plaats in een steelpan. Giet water en zout een beetje. Zet in brand en breng aan de kook. Verwijder het resulterende schuim met een schuimspaan, zet het vuur lager en laat 30 minuten sudderen, afgedekt.
stap 2 van de 11
Pel de uien en snij in blokjes.
stap 3 van de 11
Voeg gesnipperde uien toe aan een pan.
stap 4 van de 11
Spoel de erwten een paar keer grondig af onder stromend water. Als je tijd over hebt, kun je de erwten weken in een oplossing van zuiveringszout. Hierdoor kookt het sneller.
stap 5 van de 11
Doe de gewassen erwten in een kokende bouillon.
stap 6 van de 11
Was en schil de wortelen met een dunschiller. Rasp de geschilde wortelen op een grove rasp.
stap 7 van de 11
Doe de gesneden wortelen in de bouillon.
stap 8 van de 11
Was de aardappelen en schil ze met een dunschiller. Snijd de geschilde aardappelen in blokjes.
stap 9 van de 11
Stuur de gesneden aardappelen naar de soep. Breng aan de kook en laat 40 minuten sudderen.
stap 10 van de 11
Kruid met peper en zout. Laurierblaadjes toevoegen. Spoel de greens grondig af, schud overtollig vocht eraf en hak ze fijn. Voeg gehakte kruiden toe aan de soep en zet het vuur uit. Laat 30 minuten trekken.
stap 11 van de 11
Serveer in porties op de eettafel, helder van smaak en aromatisch, gekookt zonder te frituren.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *