Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Geroosterd brood
  3. ➠ Broodcroutons
  4. ➠ Croutons met melk, ei en knoflook

Croutons met melk, ei en knoflook

0
962
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 222,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 11,4 gram.
Vetten * 17,8 gram
Koolhydraten* 28,9 gram.
* per 100gr. Product
Croutons met melk, ei en knoflook
Inhoud

Geurige en zeer smakelijke croutons op een melk-ei mengsel worden meestal zoet bereid. In dit recept wordt je uitgenodigd om zoute croutons te maken met zwarte peper en gedroogde knoflook. Dergelijke croutons worden het best bereid uit wit brood, brood en stokbrood. Ze passen goed bij het ontbijt met zoete thee of koffie.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Snijd het stokbrood of ander brood in middelgrote plakjes.
stap 2 van de 9
Breek de kippeneieren in een aparte kom.
stap 3 van de 9
Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid melk over de eieren. Het is belangrijk om de juiste verhouding tussen eieren en melk aan te houden, zodat de croutons van binnen zacht en krokant zijn.
stap 4 van de 9
Voeg vervolgens naar smaak zout en zwarte peper toe en voeg gedroogde knoflook toe. Er wordt geen verse knoflook aan dit mengsel toegevoegd, omdat het verbrandt en de croutons een onaangename nasmaak geeft. Je kunt alle kruiden aan het mengsel toevoegen.
stap 5 van de 9
Klop deze ingrediënten vervolgens goed door elkaar.
stap 6 van de 9
Verhit de plantaardige olie goed in een koekenpan. Dompel de stokbroodplakken goed en meerdere keren aan beide kanten in het melk- en eimengsel zodat ze volledig doordrenkt zijn met de vloeistof.
stap 7 van de 9
Leg de plakjes vervolgens snel in de verwarmde olie. Bak ze op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
stap 8 van de 9
Draai dan voorzichtig met een spatel om naar de andere kant en bak ook goudbruin.
stap 9 van de 9
Doe de croutons met ei, melk en knoflook uit de koekenpan op de borden (overtollige olie kun je met servetten verwijderen), decoreer met verse kruiden en serveer bij het ontbijt.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *