Suikervrije perenpuree in huis voor de winter
0
942
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
47 kcal
Porties
0,5 l.
Kooktijd
45 minuten
Eiwitten *
0,4 gram
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
10,3 gram
Suikervrije perenpuree wordt voornamelijk voor kleine kinderen bereid. Het kan een heerlijk en aromatisch dessert zijn voor mensen die dieetvoeding nodig hebben of op PP. Omdat we koken voor kinderen, kiezen we voor de sappige en rijpe peren.
Ingrediënten
Kookproces
Snijd de geschilde peren in kleine stukjes en doe ze in een kom om jam te maken. Giet water over de peren zodat het fruit niet aanbrandt tijdens het koken. Zet de schaaltjes met peren op het kleinste vuur en laat de vruchten 20 minuten sudderen onder een gesloten deksel zodat de voedingsstoffen niet verdampen.
Breng deze puree over in hetzelfde gerecht en kook nog 5-7 minuten op laag vuur. Doe de hete perenpuree vervolgens in kleine gesteriliseerde potten en vul ze tot de bovenkant zodat er geen luchtlaag is. Kurk hermetisch en koel ondersteboven en onder een warme deken. Bewaar suikervrije perenpuree alleen op een koele plaats.
Gelukkig blanco's!