Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Melkchampignons in tomaat voor de winter

Melkchampignons in tomaat voor de winter

0
1380
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 88 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 14 u.
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 20,8 gram
* per 100gr. Product
Melkchampignons in tomaat voor de winter
Inhoud

Als je een interessant en ongewoon paddenstoelenvoorgerecht wilt koken, dan is dit recept zeker iets voor jou. Melkchampignons in tomaat zijn sappig, knapperig en best smakelijk. Een helder voorgerecht van melkpaddestoelen zal iedereen die het voor de eerste keer probeert verrassen en verrassen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Sorteer eerst de melkpaddenstoelen zorgvuldig, schil ze en spoel ze af onder koud stromend water. Doe de voorbereide melkpaddenstoelen in een diepe bak en bedek ze met koud water. Om van de bitterheid af te komen, laat u de melkpaddenstoelen ongeveer 8-12 uur staan, ververs regelmatig het water.
stap 2 van de 6
Doe de geweekte champignons in een diepe pan, bedek ze met koud water, zout en zet op middelhoog vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de champignons ongeveer 30 minuten, waarbij je regelmatig het resulterende schuim verwijdert. Giet vervolgens de melkpaddenstoelen af ​​door een zeef of vergiet en laat de overtollige vloeistof in het glas.
stap 3 van de 6
Was de tomaten grondig en snijd ze in verschillende delen, na het verwijderen van de steel. Pel de knoflook en uien en spoel ze af onder stromend water. Was de paprika's en schil ze van het klokhuis en de zaden. Haal de voorbereide groenten door een vleesmolen of hak ze fijn met een blender.
stap 4 van de 6
Doe de gesneden groenten in een pan met dikke bodem, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en keukenzout toe. Roer goed, zet in brand en breng aan de kook. Giet er azijn in en haal van het vuur. Was en steriliseer potten in de oven of magnetron. Giet kokend water over de deksels of kook.
stap 5 van de 6
Plaats de gekookte melkpaddestoelen stevig in steriele potten. Giet er hete tomatensaus in. Voeg dillezaden en zwarte peperkorrels toe aan de pot. Draai de potten met melkpaddestoelen vast met steriele deksels, draai ze ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze in deze staat tot ze ongeveer een dag volledig zijn afgekoeld.
stap 6 van de 6
Nadat de blikken melkchampignons in de tomaat volledig zijn afgekoeld, draai ze om en verplaats ze naar een koele, donkere plaats voor opslag. Serveer een geurige snack op de feesttafel.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *