huis
➠ Vlees gerechten
➠ Goulash
➠ Runderlevergoulash met jus

Runderlevergoulash met jus

1434

Keuken Hongaars

Calorie-inhoud 152,3 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 55 minuten

Eiwitten * 7,6 gram.

Vetten * 9,4 gram.

Koolhydraten* 20 gr.

Inhoud

Wilt u een bijzondere en heerlijke maaltijd bereiden voor het hele gezin? Een uitstekende optie zou zijn om runderlevergoulash met jus te maken. Het recept is zo eenvoudig mogelijk, alle ingrediënten zijn beschikbaar voor elke huisvrouw en het resulterende gerecht is gewoonweg geweldig!

Ingrediënten

Kookproces

Runderlever moet worden ontdaan van films, in kleine stukjes gesneden en over melk worden gegoten, 40 minuten laten staan. Deze manipulatie zal de lever van de bestaande bitterheid ontlasten en malser maken.

Na een tijdje halen we de lever uit de melk, doen deze in een voorverwarmde pan. Bak in hete plantaardige olie gedurende 5-7 minuten, denk eraan om zout toe te voegen.

Voeg daarna voorbereide groenten toe aan de inhoud van de pan - geraspte wortelen en gehakte uien. Laat alles samen sudderen tot de groenten zacht zijn.

We mengen tarwebloem en water. Giet het resulterende mengsel in de pan. Het resultaat is een dikke jus.

Dit is het moment om zure room toe te voegen aan de voorbereide goulash. Breng alle ingrediënten op smaak met gemalen peper, voeg indien nodig zout toe. Na grondig mengen, laat het gerecht 5-7 minuten sudderen onder een gesloten deksel.