huis
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri thuis
➠ Adzjarische khachapuri zonder gist

Adzjarische khachapuri zonder gist

5434

Keuken Georgisch

Calorie-inhoud 176,3 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 9,6 gram.

Vetten * 8,7 gram

Koolhydraten* 31 gr.

Inhoud

Adjarian-stijl khachapuri zonder gist - bootvormige cakes met kaasvulling en eigeel - zijn onlangs populair geworden. Het is een plezier om dergelijke gebakjes te bereiden, omdat het snel en gemakkelijk is, en de gelukkige ogen van het huishouden zullen je vertellen hoe heerlijk het is.

Ingrediënten

Tarwemeel 500 gr. Kefir 400 gr. Plantaardige olie 1 eetl Boter 1 eetl kristalsuiker 1 theelepel Zout 0,5 theelepel Sulguni kaas 500 gr. Ei 4 dingen.

Kookproces

Giet alle bloem in een diepe bak.

Voeg zout, suiker en gesmolten boter toe. Wij mixen alles.

Verwarm de kefir een beetje en giet deze voorzichtig bij de bloem, onder voortdurend roeren.

Kneed het deeg met je handen tot het elastisch is.

We rollen het deeg tot een bal, bedekken de kom met het deeg met huishoudfolie en laten een half uur staan.

Suluguni-kaas wordt op een grove rasp gewreven.

Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in 4 delen. Rol elk deel in een ovaal.

Vorm boten van elk gerold deeg.

Doe geraspte suluguni-kaas in elke boot.

We verspreiden de voorbereide boten op een bakplaat bedekt met perkament. We bakken Adzjarische khachapuri zonder gist gedurende 10 minuten op een temperatuur van 250 graden.