Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri thuis
  4. ➠ Khachapuri in Imeretische stijl

Khachapuri in Imeretische stijl

0
2443
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 188,9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 130 minuten
Eiwitten * 11 gr.
Vetten * 10,9 gram
Koolhydraten* 31,4 gram.
* per 100gr. Product
Khachapuri in Imeretische stijl
Inhoud

Khachapuri in Imeretian stijl is gemaakt van gistdeeg gevuld met vette kaas. Kant-en-klare khachapuri zijn erg smakelijk met een prachtige gouden korst. De bovenkant van de khachapuri is ingevet met een stukje boter, waardoor ze nog lekkerder worden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Meng melk met water en verwarm lichtjes in de magnetron of op het fornuis. Giet in een diepe kom, voeg droge gist, kristalsuiker en een paar eetlepels tarwebloem toe. Roer goed, span aan met huishoudfolie en plaats 20 minuten op een warme plaats.
stap 2 van de 11
Smelt de boter op laag vuur. Voeg het kippenei en de licht afgekoelde gesmolten boter toe aan het deeg. Roeren.
stap 3 van de 11
Zeef de resterende tarwebloem in de resulterende massa met behulp van een zeef, zout en kneed het deeg. Span het deeg aan met huishoudfolie en leg het ongeveer een uur op een warme plaats.
stap 4 van de 11
Wrijf het deeg dat omhoog komt en verdeel het in vier delen.
stap 5 van de 11
Rasp de kaas op een fijne rasp. Rol elk stuk deeg uit en leg de geraspte kaasvulling in het midden.
stap 6 van de 11
Verzamel de vrije randen van het deeg naar het midden en sluit goed af.
stap 7 van de 11
Draai de dichte kant naar beneden en gebruik een deegroller om de klont tot een ronde cake te rollen. Prik met een vork in een willekeurig patroon op verschillende plaatsen.
stap 8 van de 11
Bedek de voorbereide bakplaat met bakpapier en bestrijk met een beetje plantaardige olie. Spreid de cakes op korte afstand uit zodat ze elkaar niet raken. Klop het resterende kippenei los en bestrijk hiermee de bovenkant van de khachapuri.
stap 9 van de 11
Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak in ongeveer 25 minuten goudbruin.
stap 10 van de 11
Bestrijk de gebakken khachapuri met een klein stukje boter.
stap 11 van de 11
Serveer kant-en-klare khachapuri heet.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *