Khachapuri met kwark in een pan
0
6064
Keuken
Georgisch
Calorie-inhoud
200,1 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
55 minuten
Eiwitten *
6,8 gram
Vetten *
4,7 gram.
Koolhydraten*
45,5 gram
Een grote flatbread met veel kaas en kwark kan zowel een stevige snack als een heerlijk familieontbijt zijn. Een sappig en aromatisch gerecht is niet moeilijk te bereiden en duurt niet lang.
Ingrediënten
Kookproces
Verdeel de bloem voorwaardelijk in 3 delen en zeef in delen in kefir, na elk kloppend. Je zou een dicht deeg moeten krijgen dat moeilijk te kneden is met een lepel. Bestrooi het oppervlak met bloem, leg het deeg erop en kneed goed met je handen. Breng het over in een zak en laat het 20 minuten staan.
Gebruik een deegroller om de khachapuri met minimale druk uit te rollen, waardoor het een dunner uiterlijk krijgt, maar overdrijf het niet zodat de vulling niet door het deeg naar buiten komt. Bak de cakes in een hete koekenpan met voldoende olie aan beide kanten goudbruin. Leg op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.
Eet smakelijk!