Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Varkensvleeskharcho in een ketel

Varkensvleeskharcho in een ketel

0
1939
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 58,3 kcal
Porties 16 poort.
Kooktijd 130 minuten
Eiwitten * 2,2 gram.
Vetten * 5,9 gram
Koolhydraten* 7,7 gram
* per 100gr. Product
Varkensvleeskharcho in een ketel
Inhoud

Als je niet weet hoe je je dierbaren moet plezieren, kook dan varkensvleeskharcho in een ketel. Kharcho kan op het fornuis of boven het vuur worden gekookt. Ik kookte op de brandstapel in het land. Kharcho wordt verkregen met een aangenaam aroma van vuur. Ik raad aan om een ​​eenvoudig en lekker recept te gebruiken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was het varkensvlees op het bot, hak het in grote stukken, doe het in een ketel. Vul met koud water. Zout. In brand steken. Breng aan de kook en schep regelmatig het resulterende schuim af met een schuimspaan. Zet vervolgens het vuur lager en laat ongeveer 1 uur sudderen.
stap 2 van de 7
Bak ondertussen het gebraad. Schil de uien, hak ze fijn met een scherp mes. Verhit de pan goed op hoog vuur, voeg een beetje plantaardige olie toe, doe uien en tomaten in blik, bak tot ze zacht zijn, af en toe roeren.
stap 3 van de 7
Schil de wortelen met een dunschiller, rasp op een grove rasp en voeg toe aan de pan. Pel de knoflook, spoel af met water en hak ze vervolgens fijn met een scherp mes of haal ze door een pers, voeg toe aan de frituur. Voeg suneli-hop en gemalen zwarte peper toe.
stap 4 van de 7
Spoel de benodigde hoeveelheid rijst meerdere keren grondig onder stromend water. Doe in een ketel met vlees. En leg dan de gekookte frituur neer, meng goed. Voeg de hete peperpeul toe na het uitwassen.
stap 5 van de 7
Breng aan de kook, dek af en kook gedurende 30 minuten
stap 6 van de 7
Spoel de koriander grondig in koud water, schud overtollig vocht eraf en hak fijn met een scherp mes. Doe het in een ketel. Goed mengen. Haal de ketel van het vuur en laat de soep afgedekt 20 minuten trekken.
stap 7 van de 7
Serveer geurige varkensvleeskharcho gekookt in een ketel in porties.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *