Rundvlees khashlama op bier
0
1225
Keuken
Armeens
Calorie-inhoud
73,2 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
180 minuten
Eiwitten *
5,6 gram
Vetten *
5,5 gram.
Koolhydraten*
6,6 gram.
Dit heerlijke Kaukasische eten is eenvoudig bereid en kost niet veel werk en tijd van de gastvrouw. Het recept zal ook beginnende jonge huisvrouwen aanspreken. Een gerecht van jong rundvlees wordt bereid in een ketel of een pan met een dikke bodem. Vlees en groenten worden in lagen gestapeld zodat ze gelijkmatig gestoofd worden. Er wordt geen water aan het gerecht toegevoegd, maar alleen bier om het koken van rundvlees te versnellen, en verse groenten zorgen voor voldoende sap.
Ingrediënten
Kookproces
Strooi fijngehakte kruiden over het gerecht. Spaar geen greens, want je hebt er veel van nodig voor Kaukasische gerechten. Zet de ketel met vlees en groenten op hoog vuur, breng aan de kook en laat op laag vuur onder een deksel 2,5 uur sudderen. Roer dan de gekookte beef khashlama een beetje door het bier en je kunt het op tafel serveren.
Eet smakelijk!