Kip khashlama in een slowcooker
0
1263
Keuken
Armeens
Calorie-inhoud
65,1 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
3,6 gram.
Vetten *
2,5 gram.
Koolhydraten*
7,1 gram
De bereiding van de Kaukasische khashlama is eenvoudig, maar het duurt vrij lang. Het is erg handig dat tijdens het koken het gerecht niet hoeft te worden geroerd, omgedraaid en stap voor stap iets wordt toegevoegd. In dit proces kun je heel goed een multicooker plaatsen. Het verwarmt de ingrediënten gelijkmatig van alle kanten en voorkomt dat de natuurlijke sappen verdampen. Als gevolg hiervan blijkt khashlama bijzonder rijk en aromatisch te zijn.
Ingrediënten
Kookproces
Doe de helft van de in cirkels gesneden tomaten in de kom van de multikoker. Zout en peper lichtjes. Leg de kip op de tomaten, bestrooi met zout, zwarte peper en plakjes knoflook. Daarna verdelen we de helft van de uien in een gelijkmatige laag. Leg een deel van de paprika op de ui. Na de peper sturen we mokken aardappelen naar de kom. Bestrooi de aardappelen met zout en zwarte peper. Daarna herhalen we de lagen en leggen we de overige producten in dezelfde volgorde neer.
We plaatsen de kom in een multicooker, sluiten het deksel en selecteren de "Quenching" -modus gedurende anderhalf uur. Het is belangrijk dat de kip en aardappelen helemaal zacht zijn. Het is niet nodig om de khashlama tijdens het koken te roeren - het zal niet verbranden en gelijkmatig worden gestoofd. We leggen de afgewerkte schaal samen met de bouillon in geportioneerde kommen. Serveer warm, bestrooid met vers gehakte kruiden.
Eet smakelijk!