Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Brood aan huis
  3. ➠ Brood in een broodbakmachine
  4. ➠ Volkorenbrood met kefir in een broodbakmachine

Volkorenbrood met kefir in een broodbakmachine

0
1949
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 199,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 6,8 gram
Vetten * 7,8 gram
Koolhydraten* 50,8 gram
* per 100gr. Product
Volkorenbrood met kefir in een broodbakmachine
Inhoud

Een eenvoudig recept voor volkorenbrood. Aangezien het kneden en rijzen automatisch door de broodbakmachine wordt uitgevoerd, kost het proces geen enkele inspanning. Dit brood smaakt zeer aangenaam, geurig, met een lichte onopvallende zuurheid - het bevat tenslotte kefir. Na afkoeling is het brood gemakkelijk in plakjes van de gewenste dikte te snijden - dit is een uitstekende basis voor sandwiches.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Giet kefir verwarmd tot een warme temperatuur in de kom van de broodmachine. Voeg geurloze plantaardige olie toe.
stap 2 van de 6
Zeef volkoren meel en premium bloem door een fijne zeef en giet er kefir en boter over.
stap 3 van de 6
We introduceren droge gist.
stap 4 van de 6
Giet er zout en kristalsuiker in.
stap 5 van de 6
We zetten de kom met de ingrediënten in de broodbakmachine, sluiten het deksel en kiezen het hoofdprogramma voor het bakken van brood, inclusief kneden, rijzen en bakken. We raden aan om een ​​lichte korst te kiezen. Bij een gewicht van 750 gram bepaalt het apparaat automatisch de tijd voor ongeveer twee en een half uur.
stap 6 van de 6
Wanneer de programmatijd is afgelopen en er een pieptoon klinkt, kunt u de kom met het afgewerkte brood verwijderen. Draai het voorzichtig ondersteboven en haal het brood eruit. Plaats het brood op het rooster zodat er geen condensatie optreedt en laat het product volledig afkoelen.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *