Zuurdesem roggebrood in een broodbakmachine

Met veel plezier wil ik u een heerlijk recept aanbevelen voor een buitengewoon smakelijk roggezuurdesembrood gemaakt in een broodbakmachine. Absoluut iedereen zal van gezond roggebrood houden, en je zult voor altijd stoppen met naar de winkel te gaan voor brood.

Met een geweldige keukenassistent - de Redmond broodbakmachine - kun je stokbrood bakken volgens het voorgestelde recept. Het onderscheidt zich van andere soorten brood door zijn luchtige kruim en knapperige korst. Het recept is economisch, dergelijk brood kan tijdens het vasten worden bereid, omdat de fastfoodproducten zijn uitgesloten van de ingrediënten. Kneed brood met zuurdesem en tarwebloem met toevoeging van rogge.

Volkorenbrood is erg gezond omdat het vitamine B bevat en daarnaast waardevolle vezels bevat. Een dergelijk product is een uitstekende preventie van darmproblemen. Om de voordelen van volkorenbrood te maximaliseren, raden we aan om het met natuurlijk zuurdesem te maken. Alle kookdetails staan ​​in het onderstaande recept.

Zuurdesembrood wordt als natuurlijker en gezonder beschouwd. Het kost meer tijd en moeite, maar het resultaat is het waard. We zullen rogge- en tarwemeel gebruiken in een verhouding van één tot vijf - dit geeft de optimale dichtheid en porositeit. We introduceren ook honing in de compositie. De broodbakmachine vergemakkelijkt het proces van het maken van dergelijk brood aanzienlijk, omdat zowel kneden als rijzen wordt geleverd door de automatische mogelijkheden van het apparaat.

Voor wie om wat voor reden dan ook een hekel heeft aan industriële gist, is een zuurdesemproduct een ideaal alternatief voor zelfgebakken brood. In dit recept raden we aan roggezuurdesem te gebruiken en zowel rogge- als tarwemeel in bijna gelijke verhoudingen te nemen. Dergelijk brood heeft een rossige, dichte en luchtige korst, een poreuze vochtige kruimel en een lichte delicate zuurheid. Het recept is voor een brood van één kilo.