Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ DIY broodkvass

DIY broodkvass

0
2359
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 24,6 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 3 dagen
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 5,4 gram
* per 100gr. Product
DIY broodkvass
Inhoud

Broodkwas op bruine broodkorsten blijkt geurig, rijk van smaak te zijn. Het is aangenaam en gezond om het gekoeld te drinken in de zomerse hitte.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Bereid voedsel voor, was geen rozijnen. Snijd de korstjes van een half brood.
stap 2 van de 6
Bak de korstjes indien nodig nog iets meer in de oven zodat het kwas een rijkere kleur krijgt. Doe alle ingrediënten in een pot van 3 liter. Vul met schoon water.
stap 3 van de 6
Zet de pot in een diepe kom, dek af met gaas zodat er geen muggen in kunnen komen. Op de eerste dag van gisting met gist kan kwas uit de pot ontsnappen.
stap 4 van de 6
Giet het kwas na 3 dagen af ​​door een vergiet, laat ongeveer 0,5 l kwas en het resulterende zuurdesem achter.
stap 5 van de 6
Giet opnieuw water, 3 el. suiker, verse rozijnen, crackers, enz. Zo wordt een "eeuwige" cyclus van het maken van nieuw kwas verkregen. Je moet kvass 1 keer in 3 dagen in flessen of een kan gieten.
stap 6 van de 6
Bewaar uitgelekt kwas in de koelkast, serveer gekoeld.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *