Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Bietenkoeler op water

Bietenkoeler op water

0
1686
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 122,1 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 105 minuten
Eiwitten * 3,3 gram
Vetten * 6,4 gram.
Koolhydraten* 17,4 gram
* per 100gr. Product
Bietenkoeler op water
Inhoud

Bietenkoeler op water is een veel voorkomende en geliefde zomersoep die gekoeld gegeten wordt. Het gerecht blijkt geurig te zijn met veel groenten en kruiden. In de zomer wil je in de regel geen warm en zwaar eten, dus ik kook vaak zo'n koelkast.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid voedsel voor in de koelkast. Kook kippeneieren van tevoren. Was en droog komkommers en kruiden grondig. Was de bieten grondig en doe ze in een pan met dikke bodem, bedek ze met koud water en breng aan de kook. Zet het vuur lager en dek af. Kook ongeveer een uur. De kooktijd van bieten is afhankelijk van de grootte en hoeveelheid.
stap 2 van de 7
Koel en schil de gekookte bieten, rasp ze op een grove rasp en doe ze in een kleine kom.
stap 3 van de 7
Giet de benodigde hoeveelheid drinkwater in de pan waarin u de koelkast gaat koken, doe de geraspte bieten en voeg zout, kristalsuiker, zwarte peper en citroensap toe. Meng grondig. Naar de koelkast sturen om af te koelen.
stap 4 van de 7
Kies greens volgens uw eigen voorkeuren. Ik neem altijd de standaardset - groene uien, peterselie en dille. Hak de schone greens fijn. Snijd de komkommers in middelgrote blokjes. Pel de gekookte kippeneieren en snijd ze in de lengte in 2 of 4 stukken.
stap 5 van de 7
Meng komkommers en kruiden in één container. Schik op borden, bedek met gekoelde bietenbouillon. Je kunt alles in een pan mengen en vervolgens in porties gieten.
stap 6 van de 7
Versier met de helften of kwarten van een kippenei.
stap 7 van de 7
Serveer met zure room. De koelkast is snel en eenvoudig te bereiden, mits je gekookte bieten bij de hand hebt.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *