Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Koeler op kefir zonder bieten

Koeler op kefir zonder bieten

0
3062
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 43,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 3 gr.
Vetten * 2,6 gram.
Koolhydraten* 3,1 gram
* per 100gr. Product
Koeler op kefir zonder bieten
Inhoud

Ik zou graag een interessant recept voor koude zomersoep willen aanbevelen. Een ongewone koelkast op kefir zonder bieten wordt eenvoudig en snel bereid. Zelfs een onervaren kok kan zo'n uitstekend recept onder de knie krijgen. Zuringssoep zal perfect verzadigen en je dorst lessen in het hete seizoen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Kook kippeneieren. Was groene uien grondig, droog en hak ze fijn. Doe in een kleine kom, voeg wat zout toe en prak met een vork.
stap 2 uit 5
Giet de blikzuring samen met de marinade in een bak waarin je een koude bietenvrije koelkast op kefir kookt.
stap 3 uit 5
Was en droog komkommers en radijzen zorgvuldig, snijd de staarten en rasp ze op een grove rasp. Doe in een kom met de rest van de ingrediënten. Voeg gehakte groene uien toe. Pel de knoflook. Hak met een mes of fijne rasp, of haal door een pers. Voeg toe aan de soep, zout en peper.
stap 4 uit 5
Pel de kippeneieren en hak ze fijn. Plaats in een steelpan. Giet de benodigde hoeveelheid kefir erbij en meng goed. Het vetgehalte van kefir is niet belangrijk, neem degene die je op voorraad hebt. Kies greens volgens uw eigen voorkeuren. Ik neem altijd dille. Spoel het af onder water en dep het droog, hak het fijn en doe het in een pan.
stap 5 uit 5
Roer de koelkast goed door, dek af en zet ongeveer 30 minuten in de koelkast om te trekken. Giet de gekoelde schotel in borden en serveer met zure room.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *