Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Koude borsjt met citroenzuur

Koude borsjt met citroenzuur

0
2483
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 96 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 4,1 gram
Vetten * 7 gr.
Koolhydraten* 4,1 gram
* per 100gr. Product
Koude borsjt met citroenzuur
Inhoud

Koude borsjt, of bietensoep, is een gemakkelijk voorgerecht dat je honger kan stillen en op een warme dag kan verfrissen. Zo'n gerecht wordt bereid zonder vlees, op basis van water, kwas of groentebouillon. Voor scherpte kun je knoflook of mosterd toevoegen, om een ​​pikante zuurheid toe te voegen - citroenzuur.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Kook de bieten in hun schil tot ze zacht zijn, koel, schil, wrijf op een grove rasp.
stap 2 uit 5
Was de greens en hak ze fijn.
stap 3 uit 5
Kook de eieren hard, laat ze afkoelen in koud water, pel ze en snijd ze doormidden. Rasp een helft.
stap 4 uit 5
Was komkommers en wrijf op een grove rasp.
stap 5 uit 5
Breng alle ingrediënten over in een pan, breng op smaak met zout en breng op smaak, roer, bedek met gekoeld gekookt water. Roer de borsch, proef het, voeg citroenzuur toe. Giet het gerecht in borden, breng op smaak met zure room, leg een half gekookt ei in een bord.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *