huis
➠ Deeg
➠ Deeg voor chebureks
➠ Krokant deeg voor pasteitjes met bubbels zonder wodka

Krokant deeg voor pasteitjes met bubbels zonder wodka

3854

Keuken Kaukasisch

Calorie-inhoud 276,7 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 13,5 gram

Vetten * 13,8 gram

Koolhydraten* 90,3 gram

Krokant deeg voor pasteitjes met bubbels zonder wodka

Inhoud

Krokante bubbelpasta's kunnen worden gemaakt zonder wodka toe te voegen. Kokend waterdeeg leert ook heel luchtig en lekker te zijn. En pasteitjes die ervan gemaakt zijn, zijn een echte delicatesse, waarvan de eetlust meteen oplaait!

Ingrediënten

Tarwemeel 250 gram Water 120 ml Zout 1 snuifje Plantaardige olie 2 eetlepels

Kookproces

Zeef de bloem met een zeef om overtollige klontjes te verwijderen en verrijk het met lucht.

We koken het water en gieten de bloem met een snelle beweging zodat het niet aan elkaar plakt. Meng de massa en voeg zout en plantaardige olie toe. We blijven het deeg roeren met een spatel totdat het een beetje is afgekoeld.