huis
➠ Salades voor de winter
➠ Salade van tomaat, paprika en wortel
➠ Auberginekaviaar voor de winter zonder sterilisatie in een slowcooker

Auberginekaviaar voor de winter zonder sterilisatie in een slowcooker

5201

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 38,6 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 150 minuten

Eiwitten * 0,6 gram

Vetten * 3,1 gram

Koolhydraten* 6 gr.

Auberginekaviaar voor de winter zonder sterilisatie in een slowcooker

Inhoud

Auberginekaviaar is een sappige en zeer smakelijke voorbereiding voor de winter. Mooie en geurige kaviaar kan elke feestelijke tafel versieren en familieleden verrassen tijdens de lunch of het diner. Het gebruik van een multicooker om dit stuk te koken, bespaart tijd en helpt daardoor bij het maken van een gezond product.

Ingrediënten

Aubergine 3 stuks. paprika 2 stuks. Verse tomaten 3 stuks. Ui 2 stuks. Wortel 2 stuks. Knoflook 3 tand. Zout smaak Grond zwarte peper smaak Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

We wassen de aubergines, schillen en snijden in kleine blokjes. Daarna leggen we ze in gezouten water en laten ze 60 minuten staan. Water wordt meestal gezouten in de volgende verhouding - een eetlepel zout wordt toegevoegd aan een liter water.

Pel en snipper de uien. Giet plantaardige olie in de multicooker-kom, doe de gesnipperde ui, stel de "Fry" -modus in. Kook de ui glazig met het deksel open.

Schil de wortelen, was en wrijf op een grove rasp. Voeg wortelen toe aan de uien in een kom met meerdere kookplaten.

Was de paprika, verwijder de zaden met tussenschotten. De peper zelf moet in blokjes worden gesneden en in een slowcooker naar de groenten worden gestuurd.

We laten het water uit de aubergines lopen en sturen ze naar de multicooker naar de rest van de ingrediënten. Groenten bakken we ongeveer 10 minuten.

Snijd de tomaten op welke manier dan ook. Indien gewenst kunt u er eerst de schil van verwijderen.

We sturen de gehakte tomaten naar de multikoker, voegen daar fijngehakte knoflook en gemalen peper toe. We mengen alles en proeven het werkstuk, voegen eventueel een beetje zout toe. We stellen de "Stew" -modus in, sluiten het deksel en koken groenten gedurende 50 minuten.