Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kaviaar van wortel "Lick your fingers" voor de winter

Kaviaar van wortel "Lick your fingers" voor de winter

0
325
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 101 kcal
Porties 1,5 liter.
Kooktijd 130 minuten
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 6,1 gram
Koolhydraten* 25,6 gram
* per 100gr. Product
Wortelkaviaar Lik je vingers af voor de winter
Inhoud

Ik raad ten zeerste aan om wortelkaviaar te koken voor de winter. Dergelijke kaviaar zal u helpen en zal uw huis en gasten aangenaam verrassen. Het voorgerecht blijkt behoorlijk aromatisch en heel erg lekker te zijn. Een ongewoon voorgerecht kan een geweldige aanvulling zijn op vleesgerechten of dienen als een onafhankelijk, helder gerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Meet de benodigde hoeveelheid wortelen af. Spoel het grondig af onder koud stromend water en gebruik een dunschiller om het te schillen.
stap 2 van de 12
Was en droog de tomaten grondig. Tomaten, je kunt die gebruiken die niet geschikt zijn voor conservering, alleen daarvoor moet je ze goed uitzoeken en de bedorven delen afsnijden.
stap 3 van de 12
Doe de voorbereide tomaten in een blenderkom, na het verwijderen van de stelen en het afsnijden van de bedorven delen, en hak tot een gladde massa.
stap 4 van de 12
Snijd de geschilde wortelen in kleine stukjes.
stap 5 van de 12
Doe de voorbereide wortelen in een blenderkom en hak tot een gladde massa.
stap 6 van de 12
Doe de gehakte groenten in een metalen kom met een dikke bodem, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker, zout en plantaardige olie toe. Zet de pan met de inhoud op middelhoog vuur en breng aan de kook, zet het vuur lager en laat de groenten ongeveer anderhalf uur onder het deksel sudderen.
stap 7 van de 12
Pel de knoflook en spoel daarna af met koud water.
stap 8 van de 12
Hak de gewassen knoflook fijn met een scherp mes of gebruik een speciale pers.
stap 9 van de 12
Voeg nadat de tijd is verstreken de benodigde hoeveelheid zwarte peper en gehakte knoflook toe aan de kaviaar.
stap 10 van de 12
Voeg vervolgens appelciderazijn toe en meng goed. Kook nog ongeveer 7-10 minuten. Bereid de potten voor, spoel ze grondig af in warm water en zuiveringszout of afwasmiddel. Steriliseer de gewassen blikjes in de magnetron, in de oven of in een waterbad. Giet kokend water over de deksels of kook.
stap 11 van de 12
Schik de afgewerkte wortelkaviaar in steriele potten, dek af met steriele deksels en rol goed op met een naadmachine. Draai vervolgens de potten kaviaar ondersteboven en wikkel er een warme deken om. Laat het ongeveer een dag in deze positie staan ​​totdat het volledig is afgekoeld, draai de potten dan om en verplaats ze naar een koele donkere plaats om ze te bewaren.
stap 12 van de 12
Serveer kaviaar bij je favoriete warme gerechten.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *