Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Courgette gevuld met gehakt in een pan

Courgette gevuld met gehakt in een pan

0
1623
Keuken Europese
Calorie-inhoud 226,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 8,5 gram.
Vetten * 9,4 gram.
Koolhydraten* 31,4 gram.
* per 100gr. Product
Courgette gevuld met gehakt in een pan
Inhoud

Als je echt van courgette houdt, is er een geweldige manier om ze te koken in een koekenpan, gevuld met vleesvulling. Courgettes die op deze manier zijn bereid, zijn sappig en bevredigend. Daarom is zo'n gerecht goed voor de lunch.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Was en droog de courgette grondig. Snijd de gewassen courgette in plakken van 1,5 centimeter dik. Verwijder de kern met een theelepel.
stap 2 van de 10
Kook de rijst half gaar en laat uitlekken door een zeef. Pel de uien en hak ze fijn. Doe het gehakt in een kleine kom, voeg rijst, fijngehakte ui toe, breek twee kippeneieren, breng op smaak met zout en peper. Meng grondig. Vul de courgetteringen met de voorbereide vulling.
stap 3 van de 10
Giet tarwebloem in een ondiep bord en rol de courgette er aan beide kanten in.
stap 4 van de 10
Breek twee kippeneieren in een kleine kom en meng grondig met een vork tot een gladde massa. Doop de in tarwebloem ontbeende courgette in de eimassa.
stap 5 van de 10
Verhit de pan goed, voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe. Schik de courgette en bak ze aan één kant goudbruin.
stap 6 van de 10
Draai dan met twee vorken of een spatel naar de andere kant en bak nog een paar minuten.
stap 7 van de 10
Bak dus alle courgettes en leg ze vervolgens in een diepe koekenpan.
stap 8 van de 10
Giet de room over de courgette en breng op smaak met een beetje zout. Kook de courgette op laag vuur ongeveer 20-25 minuten.
stap 9 van de 10
Haal de pan van het vuur. Koel de courgette een beetje.
stap 10 van de 10
Serveer het afgewerkte gerecht van gevulde courgette op tafel in porties met verse groenten.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *