Gegrilde courgette zonder olie
0
3015
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
67,4 kcal
Porties
1 poort.
Kooktijd
20 minuten.
Eiwitten *
0,7 gram
Vetten *
6,2 gram.
Koolhydraten*
5,5 gram.
Het geheim van de heerlijkheid van dit gerecht is om de courgette snel te bakken, waardoor de stukjes knapperig en zoet worden. Om de smaak te verbeteren, wordt voorgesteld om de courgette met kruiden te bestrooien en een beetje in te vetten met olijfolie, maar je kunt ook zonder. Voor een groot bedrijf, verhoog gewoon het aantal ingrediënten.
Ingrediënten
Kookproces
Spoel de courgette af met koud water en veeg droog met een servet. Snijd hem vervolgens in schuine cirkels van maximaal 1 cm dik, leg de courgettecirkels in één laag op een snijplank en bestrooi ze naar wens met zout, zwarte peper en tijm. Wrijf de kruiden en het zout een beetje in het vruchtvlees van de courgette.
Rooster de courgette 1-1,5 minuut, draai hem dan om en rooster hem net zo snel. De courgette moet een karakteristieke grillstreep hebben. Breng de courgette niet zacht. Breng de gesauteerde courgette over naar een serveerschaal en bedek de courgette met balsamicoazijn of citroensap voor een rijkere smaak.
Eet smakelijk!