Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette garnituur
  4. ➠ Koreaanse courgette zoals op de markt

Koreaanse courgette zoals op de markt

0
10656
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 98,1 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 2,6 gram.
Koolhydraten* 24 gr.
* per 100gr. Product
Koreaanse courgette zoals op de markt
Inhoud

Heb je ooit Koreaanse gemarineerde courgette op de markt gekocht met hete kruiden en een specifieke zure en zoute smaak die voor ons heel ongebruikelijk is? Zo ja, dan wil je waarschijnlijk hetzelfde lekkers thuis herhalen. Eigenlijk, waarom niet, vooral omdat het veel gemakkelijker is om dit te doen dan het meteen lijkt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Maak eerst een goede Koreaanse courgettedressing. Giet plantaardige olie in een kom, voeg daar azijn toe.
stap 2 van de 10
Voeg suiker en Koreaanse wortelkruiden toe aan de dressing. Roer alles goed door elkaar.
stap 3 van de 10
Was de jonge courgette, droog, rasp met de schil voor Koreaanse wortelen, doe ze in een grote kom of in een pan.
stap 4 van de 10
Rasp de wortelen in dezelfde kom.
stap 5 van de 10
Was de paprika, schil de steel en de zaden, snij in reepjes en voeg toe aan de overige ingrediënten.
stap 6 van de 10
Was de kruiden en hak ze fijn, voeg ze toe.
stap 7 van de 10
Pel de knoflook van de schil, plet door een pers of hak ze fijn, roer met andere ingrediënten.
stap 8 van de 10
Breng de salade op smaak met de dressing, roer hem om en laat hem minimaal 30 minuten in de kou staan, maar het is beter om hem ongeveer twee uur te bewaren.
stap 9 van de 10
Bedek de salade met een bord en plaats het gewicht erop.
stap 10 van de 10
Na 1,5-2 uur verschijnt er een bepaalde hoeveelheid sap in de salade, je moet het roeren en de salade op tafel serveren.

Eet smakelijk.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *