Koreaanse courgette in cirkels voor de winter
0
2753
Keuken
Aziatisch
Calorie-inhoud
90,1 kcal
Porties
4 blz.
Kooktijd
4 uur
Eiwitten *
1,1 gram
Vetten *
2,1 gram
Koolhydraten*
21,3 gram.
In dit recept wordt u uitgenodigd om nog een smakelijke voorbereiding voor de winter te bereiden - courgette in Koreaanse stijl in cirkels. De speciale smaak van dit stuk wordt gegeven door een speciale wortelkruiden in Koreaanse stijl. We bereiden courgette met de toevoeging van uien, wortelen en paprika's en steriliseren de bereiding.
Ingrediënten
Kookproces
Doe alle gesneden groenten in een diepe kom. Maal de knoflook in een knoflook en voeg deze toe aan de groenten. Voeg vervolgens azijn toe, voeg de berekende hoeveelheid zout en suiker toe en bestrooi de groenten met Koreaanse kruiden. Als je zo'n smaakmaker niet hebt, vervang deze dan door gemalen koriander en rode peper. Verhit de plantaardige olie goed en giet deze over de groenten. Roer de salade met je handen.
Dek de gerechten vervolgens af met groenten met een handdoek of huishoudfolie en laat 3 uur op normale huistemperatuur staan om de groenten te marineren. Doe de courgette met groenten na deze tijd in schone potten en bedek met marinade. Steriliseer de potten gedurende 15-30 minuten (de tijd hangt af van het volume van de pot) en rol ze op met gekookte deksels. Draai ze vervolgens om op de deksels en wikkel ze in een warme deken. Breng gekoelde Koreaanse courgette over naar de opslag.
Eet op je gezondheid!