huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgette kaviaar met paprika

Courgette kaviaar met paprika

1027

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 37,1 kcal

Porties 1,5 liter.

Kooktijd 120 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 1,9 gram.

Koolhydraten* 6,1 gram

Inhoud

Courgettekaviaar met paprika is een lekker en gezond tussendoortje met een helder aroma dat alle gezinsleden zal aanspreken. Doordat het preparaat een verscheidenheid aan groenten bevat, wordt het gemakkelijk door het lichaam opgenomen en past het goed bij een groot aantal vleesgerechten en bijgerechten. Opgemerkt moet worden dat u niet al te veel tijd nodig heeft om dergelijke kaviaar te bereiden. Bovendien is het helemaal niet nodig om hier speciale culinaire vaardigheden voor te hebben.

Ingrediënten

Kookproces

Eerst moet de courgette grondig worden gewassen, geschild en gezaaid en vervolgens in kleine blokjes worden gesneden.

Nu nemen we een pan met een dikke bodem, doen er gehakte courgette in en gieten er een kleine hoeveelheid water in. We sturen de pan op laag vuur.

De volgende stap is om de uien en wortelen te schillen en ze vervolgens in willekeurige volgorde in kleine stukjes te snijden.

We sturen gehakte uien en wortels naar een voorverwarmde pan, overgoten met plantaardige olie en laten enkele minuten sudderen.

Combineer gebakken uien met wortelen met courgette. Meng alles grondig.

We wassen de tomaten en paprika's. Snijd de tomaten in plakjes en verwijder de steel van elke vrucht. Snijd de paprika in willekeurige volgorde, verwijder de zaadjes met de steel en tussenschotten.

De volgende stap is om de plakjes tomaat en paprika in een pan met de rest van de groenten te doen. Nadat we alles goed hebben gemengd, laten we de inhoud van de pan veertig minuten sudderen op middelhoog vuur.

Nadat de aangegeven tijd is verstreken, voegt u suiker, zout, knoflook door een pers en zwarte gemalen peper toe aan de totale massa.

Meng alles opnieuw en haal de pan van het vuur. Vervolgens moet de groentemassa met een blender tot een homogene consistentie worden gehakt. Daarna moet de groentepuree worden afgedekt en een kwartiertje laten zweten.