huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgette kaviaar met appels

Courgette kaviaar met appels

1052

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 52,2 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 25 minuten

Eiwitten * 1,6 gram.

Vetten * 2,3 gram

Koolhydraten* 11 gr.

Inhoud

Courgette en appelkaviaar blijkt erg sappig, aromatisch en smakelijk te zijn. Het voorgerecht is eenvoudig en snel te bereiden, het kan worden geserveerd bij vlees- of visgerechten.

Ingrediënten

Courgette 4 dingen. roggebrood 1 plakje Ui 1 pc. Knoflook 5 tand. Appels 2 stuks. Tarwemeel 2 eetlepels Zout smaak Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Spoel de courgette grondig en snijd in plakken van gemiddelde dikte.

Snijd het roggebrood in kleine blokjes. Pel de knoflook en ui. Die laatste verdelen we in verschillende delen.

We keren terug naar de courgette. Rol ze door bloem.

Bak gepaneerde groenten tot een lichte korst. We vertrekken om af te koelen.

Hak de knoflook fijn of duw door een pers. Schil de appels en rasp ze.

Combineer courgette, appels, brood, uien, knoflook en zout in een gemeenschappelijk bord. Maal de producten met een blender en mix tot een gladde massa.