Hoe een bluefoot-paddenstoel te maken voor de winter?
0
3823
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
19 kcal
Porties
1,5 liter.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
1,7 gram.
Vetten *
1,5 gram.
Koolhydraten*
0,7 gram
Ik wil een prachtige optie bieden om blauwe voeten voor de winter te behouden. De minimale hoeveelheid beschikbare ingrediënten is vereist om de snack te bereiden. Blauwe voeten zijn aromatisch, krokant en erg lekker. Ingelegde blauwe voeten zullen een versiering zijn voor elk feestelijk feest.
Ingrediënten
Kookproces
Sorteer de kneuzingen zorgvuldig, pel ze en spoel ze af onder koud stromend water. Snijd grote exemplaren in verschillende delen. Doe de gewassen blauwe voetjes in een diepe pan, giet er veel koud water bij. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook, zet het vuur lager en laat de blauwe voet 30 minuten sudderen.
Giet de gekookte blauwe voetjes af door een zeef of vergiet. Spoel goed af onder koud water, laat overtollige vloeistof weglopen. De blauwe plekken zullen voldoende in volume afnemen. Was de pot en zet de gewassen blauwe voetjes er weer in. Giet de hoeveelheid koud drinkwater die in het recept staat aangegeven.
Voeg vervolgens zout, zwarte peperkorrels, laurierblaadjes en kruidnagel toe. Zet op matig vuur en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat de blauwe voetjes ongeveer 15-20 minuten sudderen. Was de blikken goed in warm water met zuiveringszout en steriliseer ze op een handige manier - in de magnetron, in de oven of in een waterbad. Giet kokend water over de deksels of kook in een aparte pan.
Eet smakelijk!