Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Hoe porcini-paddenstoelen te koken - recepten
  4. ➠ Hoe eekhoorntjesbrood in een pan te bakken

Hoe eekhoorntjesbrood in een pan te bakken

0
4835
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 51 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 2,2 gram.
Vetten * 5,9 gram
Koolhydraten* 4,9 gram.
* per 100gr. Product
Hoe eekhoorntjesbrood in een pan te bakken
Inhoud

Eekhoorntjesbrood is een van de lekkerste en meest aromatische paddenstoelen. Porcini-paddenstoelen kunnen op verschillende manieren worden bereid. Ik wil een eenvoudig en gemakkelijk recept voor gebakken eekhoorntjesbrood in een pan met je delen. Het gerecht blijkt geurig en erg lekker te zijn. Gebakken champignons kunnen als stand-alone gerecht of met een bijgerecht geserveerd worden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Bereid alle ingrediënten die je nodig hebt voor een heerlijke eekhoorntjesbroodschotel.
stap 2 van de 8
Sorteer de eekhoorntjesbrood zorgvuldig, ontdoe ze van bosresten en spoel ze goed af onder koud stromend water. Snijd de gewassen eekhoorntjesbrood in middelgrote stukken.
stap 3 van de 8
Pel de knoflook en spoel af onder koud stromend water, snij in kleine blokjes, passeer door een pers of hak ze fijn met een fijne rasp. Verhit de pan goed, voeg de boter toe en stuur de gehakte knoflook naar de pan. Bak licht tot de kleur verandert.
stap 4 van de 8
Voeg vervolgens de eekhoorntjesbrood toe aan de knoflook en bak, af en toe roerend, 15-20 minuten.
stap 5 van de 8
Schil de uien, spoel ze onder koud stromend water en snijd ze in dunne halve ringen.
stap 6 van de 8
Uit eekhoorntjesbrood komt aromatisch champignonsap vrij. Ga door met koken tot het vrijgekomen champignonsap volledig is verdampt en de eekhoorntjesbrood bruin is.
stap 7 van de 8
Doe de in halve ringen gesneden ui in een pan met eekhoorntjesbrood. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Roer goed en kook ongeveer 5-7 minuten op laag vuur, afgedekt.
stap 8 van de 8
Spoel de greens grondig onder koud stromend water, schud overtollig vocht eraf en hak ze fijn met een scherp mes. Serveer sappige en aromatische gebakken eekhoorntjesbrood in porties, garneer met gehakte kruiden. Als je wilt, kun je het gerecht aanvullen met je favoriete bijgerecht.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *