Hoe kook je een koninklijke cheesecake met kwark thuis?
0
689
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
444,6 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
6,3 gram.
Vetten *
26,9 gram.
Koolhydraten*
79,6 gram.
Er is niets ingewikkelds aan de bereiding van een koninklijke cheesecake met kwark. Het is voldoende om het minstens één keer in uw keuken te koken om het noodzakelijke principe van het mengen van producten onder de knie te krijgen. Het komt allemaal neer op de vorming van kruimelige zandkruimels, een homogene wrongelvulling en de daaropvolgende vorming van een cheesecake uit deze blanco's. De kookfuncties worden gedetailleerd beschreven in het recept, laten we beginnen!
Ingrediënten
Kookproces
We plaatsen de kwark in een kom, breken de eieren erin en gieten de helft van de aangegeven hoeveelheid kristalsuiker eruit. Voeg voor de smaak een snufje vanilline toe. Nu mixen we alles door elkaar. Wil je een gladde, homogene massa krijgen, dan kun je het wrongelmengsel beter ponsen met een staafmixer. Als je de voorkeur geeft aan de vulling met uitgesproken wrongelkorrels, dan is het voldoende om alles met een lepel te verplaatsen en ervoor te zorgen dat de suikerkristallen oplossen. De wrongelvulling is klaar.
Zeef bloem bovenop de margarine, giet de resterende hoeveelheid kristalsuiker, zout en bakpoeder. We mengen alles door elkaar en malen het met droge handen, zodat we uiteindelijk een kleine kruimelige kruimel krijgen, zoals op de foto. Zorg ervoor dat u alle bloem in de kruimels "mengt", zodat er geen droge resten achterblijven. Dan zal de basis goed bakken en bedekt zijn met een korst, zal niet afbrokkelen.
Vet de ovenschaal in met plantaardige olie met behulp van een siliconenborstel. Als alternatief kunt u het bedekken met geolied perkament om het later gemakkelijker te maken om de afgewerkte cake te verwijderen. Giet de helft van de gekookte zandkruimels erin. Verdeel het gelijkmatig over het hele gebied van het formulier.
Verdeel de resterende zandkruimels in een gelijkmatige laag erover. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We sturen het formulier met de cheesecake naar het middelste niveau en bakken vijfentwintig tot dertig minuten. De baktijden kunnen variëren, afhankelijk van de specifieke oven. Het is belangrijk dat de korst op het oppervlak goed bruin is.
Eet smakelijk!