Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe rode vis thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe forel in zijn geheel thuis te zouten?

Hoe forel in zijn geheel thuis te zouten?

0
5509
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 148 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 2 dagen
Eiwitten * 20,8 gram
Vetten * 6,6 gram.
Koolhydraten* gr.
* per 100gr. Product
Hoe forel in zijn geheel thuis te zouten?
Inhoud

Een heerlijke, sappige rode vis is altijd een graag geziene gast op de feesttafel. Forel is goed om thuis te zouten. Het is goed voor het lichaam, verbetert de hartactiviteit en de gezondheid van de gewrichten en verlaagt het cholesterolgehalte.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was het forelkarkas, verwijder de schubben, snij de kop eraf en verwijder de ingewanden.
stap 2 uit 5
Maal de peper en de laurierblaadjes. Meng zout, suiker en kruiden.
stap 3 uit 5
Smeer de vis van alle kanten met het resulterende mengsel.
stap 4 uit 5
Wikkel de forel in food-grade gierst of plaats in een plastic bak en sluit het deksel. Koel vis gedurende 1 tot 2 dagen.
stap 5 uit 5
Snijd de gezouten vis in partjes en serveer met citroen of ui.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *