Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hoe vers ingevroren makreel thuis te zouten?

Hoe vers ingevroren makreel thuis te zouten?

0
1733
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 160 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 6.5gr.
Vetten * 5,5 gram.
Koolhydraten* 30,6 gram.
* per 100gr. Product
Hoe vers ingevroren makreel thuis te zouten?
Inhoud

Vandaag wil ik een heerlijk recept voor gezouten makreel met jullie delen. De vis die volgens dit recept wordt gekookt, blijkt stevig, smakelijk en buitengewoon smakelijk te zijn. Zoutmakreel voor een familiemaaltijd of vakantiefeest en uw gasten zullen veel plezier beleven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Bereid de marinade voor. Giet de benodigde hoeveelheid koud water in een pan. Voeg dan grof zout toe.
stap 2 van de 8
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe.
stap 3 van de 8
Voeg kruidnagel, zwarte peperkorrels en piment toe. Zet op matig vuur en breng aan de kook. Kook slechts een paar minuten en haal van het vuur. Helemaal afkoelen.
stap 4 van de 8
Schil intussen de vers ingevroren makreel van vinnen, staart en kop, verwijder voorzichtig de ingewanden en films. Spoel de voorbereide makreel onder stromend water, dep hem droog met keukenpapier en snijd hem in kleine stukjes van dezelfde grootte.
stap 5 van de 8
Doe de gehakte makreelstukjes in de afgekoelde pekel.
stap 6 van de 8
Sluit de container met een deksel en zet een dag in de koelkast.
stap 7 van de 8
Haal na verloop van tijd de makreel uit de pekel en dep droog met keukenpapier.
stap 8 van de 8
Leg de geurige vis op een bord en serveer met uien.

Geniet van de licht gezouten makreel!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *