Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hoe wikkel je bladerdeeg samsa in een driehoek

Hoe wikkel je bladerdeeg samsa in een driehoek

0
1193
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 160,8 kcal
Porties 16 poort.
Kooktijd 170 minuten
Eiwitten * 9,7 gram
Vetten * 8,1 gram
Koolhydraten* 16,9 gram.
* per 100gr. Product
Hoe wikkel je bladerdeeg samsa in een driehoek
Inhoud

Er zijn verschillende manieren om driehoekige pasteitjes in te pakken en samsa te maken. Traditioneel wordt de vulling gemaakt van gehakt, maar je kunt altijd alle ingrediënten naar eigen smaak toevoegen: kaas, champignons, aardappelen of andere groenten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Klop een ei los in een kom, voeg er 50 gram gesmolten boter, zout en kokend water aan toe. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe en kneed tot een homogeen deeg. Verdeel het deeg in drie delen en laat 30-40 minuten staan.
stap 2 van de 6
Bestrooi vervolgens het werkblad met stijfsel en rol de deegstukken uit tot dunne rechthoekige tortilla's. Smeer elke cake in met zachte boter, vouw ze op elkaar en rol een strakke rol. Leg het deeg 15-20 minuten in de vriezer.
stap 3 van de 6
Haal het deeg uit de vriezer, snijd in ringetjes van 1-1,5 centimeter dik en rol ze uit. Leg een stuk apart uitgerold deeg op de snede, dit is nodig zodat de lagen bladerdeeg niet uit elkaar kruipen.
stap 4 van de 6
Meng het gehakt met fijngehakte uien en kruiden. Leg de vulling op het opgerolde deeg.
stap 5 van de 6
Vouw de randen van het deeg naar het midden en speld de aangrenzende randen op elkaar. Je krijgt nette driehoekige pasteitjes.
stap 6 van de 6
Bedek de bakplaat met perkament. Leg de stukken op een bakplaat, met de naden naar beneden. Vet de samsa in met een mengsel van ei en melk, bestrooi met karwijzaad. Bak de schaal 30 minuten in de oven op 200 graden. Serveer de samsa warm.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *