Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Garnalen en spek carbonara

Garnalen en spek carbonara

0
408
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 252.1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 14,3 gram
Vetten * 22 gr.
Koolhydraten* 27,8 gram
* per 100gr. Product
Garnalen en spek carbonara
Inhoud

Met ongelooflijk veel plezier en met heel mijn hart wil ik een recept delen voor een heerlijk gerecht uit de nationale Italiaanse keuken. Ik kook vaak carbonara met garnalen en spek voor een familielunch of -diner. Het gerecht blijkt ongelooflijk aromatisch, sappig en mals te zijn. Het proces van het maken van Carbonara zal niet veel van uw tijd in beslag nemen en zal u een onvergetelijk plezier bezorgen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was de tijgergarnalen, maak de ingewanden, schelp en staart schoon. Pel de knoflook en hak met een mes fijn. Verhit de pan goed, voeg een beetje olijfolie toe en doe de voorbereide garnalen en gehakte knoflook, af en toe roeren, slechts een paar minuten bakken.
stap 2 van de 6
Was de spinazie goed en droog, voeg toe aan de pan. Pel de uien, spoel ze af met koud water en hak ze fijn met een mes, voeg toe aan de garnalen, zout en peper. Fruit de uien tot ze zacht zijn.
stap 3 van de 6
Giet de vereiste hoeveelheid room van een eventueel vetgehalte erbij en breng de saus onder voortdurend roeren aan om in te dikken.
stap 4 van de 6
Giet koud water in een grote pan, zet in brand en breng aan de kook, zout, voeg de benodigde hoeveelheid fettuccine toe. Kook tot al dente gedurende de tijd aangegeven op de verpakking, laat uitlekken door een vergiet. Stuur de gekookte fettuccine naar de pan naar de saus.
stap 5 van de 6
Snijd het spek in plakjes, bak goudbruin in een aparte pan. Rasp de benodigde hoeveelheid Parmezaanse kaas op een fijne rasp. Was de peterselie grondig, droog en hak ze fijn met een scherp mes. Doe de voorbereide ingrediënten in een koekenpan met pasta. Meng grondig.
stap 6 van de 6
Schik de heldere carbonara met garnalen en spek op borden en serveer.

Geniet van de verrukkelijke pasta!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *