Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Aardappelschotel met groenten

Aardappelschotel met groenten

0
767
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 81 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 3,5 gram.
Vetten * 5,5 gram.
Koolhydraten* 4,7 gram.
* per 100gr. Product
Aardappelschotel met groenten
Inhoud

Aardappelschotel is gemaakt van rauwe en gekookte aardappelen. Ik wil een recept voorstellen voor een eenvoudige en heerlijke aardappelschotel met groenten. De braadpan is gemaakt van aardappelpuree.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel middelgrote aardappelen goed af, schil, breng over in een pan, zout, bedek met koud water. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 30 minuten sudderen. Terwijl de aardappelen koken, kook je een klein kippenei hard, laat het afkoelen en pel het.
stap 2 van de 6
Was de wortelen goed, schil ze en snijd ze in dunne plakjes. Inspecteer de kool op vuil en beschadigingen, spoel indien nodig af onder stromend water, droog en hak fijn met een mes.
stap 3 van de 6
Doe een kleine hoeveelheid boter in een goed verwarmde koekenpan, voeg gehakte wortelen en kool toe, zout, meng goed, bak tot ze zacht zijn. Hak het gepelde ei fijn en voeg toe aan de groenten.
stap 4 van de 6
Koel de afgewerkte aardappelen een beetje en pureer ze met een oogje, voeg geleidelijk melk toe. Je kunt ook een staafmixer gebruiken. Vet een ovenschaal in met een beetje boter. Doe de helft van de aardappelen in een vorm en druk plat. Verdeel de gebakken groenten en het ei erover.
stap 5 van de 6
Leg de resterende aardappelpuree in een gelijkmatige laag erop. Lepel de zure room eruit en verdeel deze gelijkmatig over het hele oppervlak. Stuur het formulier 20 minuten in een goed voorverwarmde oven op een temperatuur van 180 graden.
stap 6 van de 6
Haal de voorbereide braadpan uit de oven, laat iets afkoelen. Serveer in porties gegarneerd met verse kruiden en zure room.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *