Gegrilde aardappelen op spiesjes
0
3638
Keuken
Kaukasisch
Calorie-inhoud
159,6 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
6,4 gram.
Vetten *
16 gr.
Koolhydraten*
10,1 gram
Gegrilde aardappelen op spiesjes zijn een geweldige snackoptie tijdens openluchtrecreatie. Om het gerecht zo lekker mogelijk te maken, raden we aan om jonge aardappelen of oude te gebruiken, die een minimale hoeveelheid zetmeel bevatten. Door het lage zetmeelgehalte blijven de aardappelen stevig aan de spiesen plakken en dit zorgt voor een gelijkmatig bakresultaat.
Ingrediënten
Kookproces
Eerst moet je de aardappelen grondig wassen met een spons, ze op een papieren handdoek leggen om overtollig vocht van het oppervlak van de aardappelen te verwijderen. Aardappelen hoef je niet te schillen. De volgende stap is om de aardappelen in een cirkel te snijden met een dikte van ongeveer 5 centimeter. Gebruik je reuzel (of spek), dan wordt het ook gesneden, maar dan in dunnere plakjes van 1 tot 2 centimeter. We rijgen aardappelstukjes aan spiesjes, afgewisseld met stukjes spek of spek. Wikkel de inhoud van elke spies in folie. Dit wordt gedaan om de aardappelen malser en smaakvoller te maken.
