huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Cupcake met gekonfijt fruit in een broodbakmachine

Cupcake met gekonfijt fruit in een broodbakmachine

703

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 243.2 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 160 minuten

Eiwitten * 7,8 gram

Vetten * 8,2 gram.

Koolhydraten* 57 gr.

Cupcake met gekonfijt fruit in een broodbakmachine

Inhoud

Het voordeel van dit recept is dat het bewust ontworpen is om in een broodmachine te bakken. Je hoeft niets handmatig te kneden, want de broodbakmachine doet dit allemaal voor je: hij kneedt het deeg en bakt een heerlijke cake! Zo'n cupcake blijkt erg weelderig en smakelijk te zijn, en gekonfijt fruit binnenin geeft de belangrijkste verfijning.

Ingrediënten

Droge gist 2 theelepels Tarwemeel 450 gram. Zout 0,5 theelepel kristalsuiker 6 eetlepels Vanillesuiker 1 pak Zonnebloemolie 6 eetlepels Ei 3 stuks. Water 120 ml Gekonfijt fruit 7 eetlepels

Kookproces

Om een cake te bakken, moet je allereerst de gist zo plaatsen dat deze niet in contact komt met het water. We zullen droge gist gebruiken in plaats van geperste. Omdat ze niet in water of melk hoeven te worden verdund, kunnen ze gewoon meteen in de kom worden gegoten.

Voeg tarwebloem toe aan de gist. Het is beter om het door een zeef te zeven voordat u het toevoegt.

Voeg zout en kristalsuiker toe aan het droge mengsel.

Voeg vervolgens een zakje vanilline toe.

Giet de benodigde hoeveelheid zonnebloemolie bij de ingrediënten.

We breken kippeneieren in een container.

Snijd vervolgens het gekonfijte fruit in kleine vierkantjes en voeg toe aan het deeg.

Giet als laatste in het water.

We laten de broodmachine in de nis zakken, sluiten hem en selecteren de modus "Bakken". Stel de kooktijd in op twee uur en dertig minuten en wacht op het gereed-signaal. Nu rest het nog om de bak eruit te halen en de cake 10 minuten iets af te laten koelen. Eet smakelijk!