Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paastaarten
  3. ➠ Recepten voor Pasen 2021
  4. ➠ Klassiek glazuur voor cake gemaakt van poedersuiker en eiwit

Klassiek glazuur voor cake gemaakt van poedersuiker en eiwit

0
1368
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 114 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 5,7 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 25,7 gram
* per 100gr. Product
Klassiek glazuur voor cake gemaakt van poedersuiker en eiwit
Inhoud

Om een ​​klassiek eiwitglazuur te maken, heb je eiwit, poedersuiker, citroenzuur en een mixer nodig. Het mengsel is in een paar minuten klaar, dikt goed in en ziet er erg mooi uit op het oppervlak van kant-en-klare cakes.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Breek het ei, scheid het wit van de dooier.
stap 2 uit 5
We gebruiken de dooier niet verder, maar gieten het eiwit in een handig bakje om te kloppen. Voeg direct de poedersuiker en het citroenzuur toe.
stap 3 uit 5
We zetten de mixer aan en beginnen alles op hoge snelheid door elkaar te kloppen. We blijven roeren. Het blijkt een dikke witte dichte massa te zijn.
stap 4 uit 5
Breng het afgewerkte glazuur aan op de cakes. Het is vooral succesvol van zo'n glazuur dat volumineuze "doppen" op gebakken goederen worden gevormd.
stap 5 uit 5
Zorg ervoor dat u de coating goed laat drogen, zodat deze niet uitsmeert bij het serveren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *