Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoet gebak
  3. ➠ Ontbijtkoek
  4. ➠ Klassieke peperkoek in huis

Klassieke peperkoek in huis

0
249
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 365,8 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 14,1 gram
Vetten * 16,6 gram.
Koolhydraten* 52,8 gram
* per 100gr. Product
Klassieke peperkoek in huis
Inhoud

Zelfgemaakte peperkoekkoekjes, gekookt volgens het klassieke recept, komen geurig en helder van smaak. Serveer een originele traktatie voor familiethee.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Giet suiker in een diepe kom en voeg er zachte boter aan toe.
stap 2 van de 9
Kneed het voedsel met een vork en klop het tot een gladde massa.
stap 3 van de 9
Breek een kippenei door het boter-suikermengsel en voeg honing toe.
stap 4 van de 9
Voeg vervolgens gember, kaneel en nootmuskaat toe.
stap 5 van de 9
We blijven de massa kloppen tot een gladde massa.
stap 6 van de 9
We voegen twee soorten meel toe: tarwe en volkoren. Kneed het deeg met je handen tot er een gladde en dichte klont ontstaat.
stap 7 van de 9
We rollen het resulterende product in een dunne laag en snijden er de peperkoek in vorm uit.
stap 8 van de 9
We verspreiden de resulterende figuren op een bakplaat met folie of perkament. We bakken 10 minuten op 180 graden.
stap 9 van de 9
Versier de afgewerkte peperkoek naar wens met glazuur en serveer. Geniet van je thee.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *