Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoet gebak
  3. ➠ Cheesecake
  4. ➠ Klassieke cheesecakes met gistdeeg wrongel in de oven

Klassieke cheesecakes met gistdeeg wrongel in de oven

0
3546
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 264,4 kcal
Porties 16 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 9,8 gram
Vetten * 11,9 gram.
Koolhydraten* 37,6 gram.
* per 100gr. Product
Klassieke cheesecakes met gistdeeg wrongel in de oven
Inhoud

Klassieke cheesecakes worden gemaakt van gistdeeg. Het deeg rijst goed, dus de gebakken goederen zijn luchtig en mals. Voor een sappige vulling worden kwark, zure room, suiker en een ei gemengd.

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Giet twee kopjes gezeefde bloem, droge gist, suiker en zout in een kom, meng. Schenk vervolgens de opgewarmde melk erbij en roer de ingrediënten met een lepel door elkaar. Voeg vervolgens de gesmolten boter en de resterende bloem toe. Kneed het deeg met je handen en laat het 60 minuten op een warme plaats staan.
stap 2 van de 8
Om de vulling mals en glad te maken, wrijf je de kwark door een fijne zeef of klop je hem met een blender.
stap 3 van de 8
Voeg het ei, de zure room en de suiker toe aan de wrongelmassa.
stap 4 van de 8
Giet kokend water een paar minuten over de rozijnen, was ze en droog ze af.
stap 5 van de 8
Meng de wrongelmassa met de rozijnen en de vulling is klaar.
stap 6 van de 8
Wikkel een goed passend deeg met je handen en verdeel het in meerdere gelijke delen. Vorm het deeg tot cakes en leg ze op een bakplaat.
stap 7 van de 8
Maak kleine inkepingen in de cakes, leg de vulling erin. Klop de dooier los met een eetlepel melk, vet het werkstuk in met dit mengsel.
stap 8 van de 8
Plaats een bakplaat met cheesecakes in een voorverwarmde oven op 180 graden. In 20-25 minuten zijn geweldige gebakken producten klaar. Koel de cheesecakes een beetje en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *