Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Klassieke cupcake volgens GOST

Klassieke cupcake volgens GOST

0
1310
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 207,5 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 4,8 gram.
Vetten * 3,9 gram.
Koolhydraten* 45,5 gram
* per 100gr. Product
Klassieke cupcake volgens GOST
Inhoud

De vertrouwde smaak van een klassieke rozijnencake is al sinds de Sovjettijd bij iedereen bekend. Voor velen wordt deze smaak geassocieerd met de kindertijd, dus dit recept is een geweldige kans om terug te denken aan de kindertijd en dit prachtige moment te delen met vrienden onder het genot van een kopje aromatische thee.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We halen de boter van tevoren uit de koelkast, het is noodzakelijk dat deze op kamertemperatuur is. Doe de zachte boter in een diepe kom, voeg suiker toe en klop met een mixer ongeveer 5 minuten.
stap 2 van de 7
Voeg eieren en een snufje zout toe aan de geklopte boter en klop alles goed met een mixer op hoge snelheid.
stap 3 van de 7
We wassen de rozijnen onder warm stromend water, doen ze in een vergiet en laten ze uitlekken. Dan voegen we het toe aan het deeg. Roer het deeg opnieuw op lage mixersnelheid.
stap 4 van de 7
Zeef de bloem in verschillende fasen door het deeg, samen met bakpoeder en vanille. Mix alles grondig tot een glad geheel.
stap 5 van de 7
Vet de ovenschaal goed in met boter en leg het deeg erin. Verdeel het deeg met een lepel of spatel gelijkmatig over het gehele oppervlak van de vorm.
stap 6 van de 7
Om een ​​scheur in het midden te maken die kenmerkend is voor een cupcake volgens GOST, teken je een mesrand die bevochtigd is met water in het midden van de cake. We zetten de cake om te bakken in een oven voorverwarmd tot 170 graden gedurende 50-60 minuten. We controleren de gereedheid met een spies en dompelen deze onder in het midden van de cake. Komt deze er droog uit, dan is de cake klaar.
stap 7 van de 7
We halen de afgewerkte cake uit de oven en laten afkoelen. Daarna halen we het uit de mal en brengen het over op een houten plank. Versier met poedersuiker en een takje munt. Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *