huis
➠ Manna
➠ Manna
➠ Klassiek manna op zure room

Klassiek manna op zure room

846

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 221,4 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 5,8 gram.

Vetten * 6,4 gram.

Koolhydraten* 39,4 gram

Inhoud

Het klassieke manna op zure room is een eenvoudige en zeer smakelijke cake die zelfs een beginnende huisvrouw aankan. Delicaat en luchtig, matig zoet, het is ideaal voor zowel alledaagse als feestelijke tafels met een kopje aromatische koffie of een glas warme melk. Om het manna helderdere smaken te geven, kun je er citroen- of sinaasappelschil, verse bessen, cacao of een vulling naar keuze aan toevoegen. Zet je fantasie aan en wees creatief!

Ingrediënten

Ei 3 stuks. Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Griesmeel 200gr. Zure room 15% 200gr. kristalsuiker 170 gram Meel 150 gram Vanilline 1 snuifje Boter 10 gr.

Kookproces

Giet griesmeel in een diepe kom en meng met zure room. Kneed de ingrediënten grondig en laat 40-50 minuten staan om het griesmeel te laten zwellen.

Breek de eieren in een schone, droge kom, voeg suiker toe en klop met een mixer tot er licht schuim ontstaat.

Voeg na afloop van de tijd het gezwollen griesmeel toe aan de losgeklopte eieren met suiker en meng het deeg opnieuw.

Zeef vervolgens bloem door het deeg, voeg soda en vanilline toe, meng het deeg tot een glad mengsel zodat er geen klontjes zijn.

Vet de ovenschaal in met een stukje zachte boter en leg het deeg erin. We egaliseren het een beetje met een siliconen spatel en zetten het manna in een oven voorverwarmd op 180 graden gedurende 30-40 minuten om te bakken. We controleren de gereedheid van de cake met een spies. We doorboren haar taart in het midden en halen eruit. Als het manna klaar is, is de spies droog.

We halen het afgewerkte manna uit de oven en laten het 15-20 minuten een beetje afkoelen. Breng het vervolgens voorzichtig van de vorm naar het gerecht, snijd in porties en serveer met een kop hete thee. Geniet van je thee!