Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Aardbeienblanco's voor de winter
  4. ➠ Aardbeien op siroop zonder sterilisatie voor de winter

Aardbeien op siroop zonder sterilisatie voor de winter

0
2853
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 286 kcal
Porties 6 l.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 69,9 gram
* per 100gr. Product
Aardbeien op siroop zonder sterilisatie voor de winter
Inhoud

De aardbeien volgens dit recept zijn zo mals en sappig dat ze gewoon smelten in je mond! De bes die op deze manier voor de winter wordt geoogst, is heel anders dan jam: de vruchten blijven intact en behouden hun unieke smaak en aroma.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We wassen de aardbeien grondig onder stromend water, verwijderen alle bedorven bessen, verwijderen de groene staarten.
stap 2 uit 5
Vervolgens gooien we de vruchten weg in een vergiet, laten we al het water weglopen. Doe de gedroogde aardbeien over in schone potten.
stap 3 uit 5
We beginnen met het bereiden van suikersiroop: giet water in een geëmailleerde kom en voeg suiker toe, zet op een langzaam vuur, onder voortdurend roeren.
stap 4 uit 5
Tijdens het kookproces zullen er kleine luchtbelletjes op de siroop verschijnen, op dit moment maken we het vuur minimaal en koken we niet langer dan 5 minuten. Voeg een minuut voor het koken citroenzuur toe en meng grondig met een houten spatel. Als er schuim verschijnt, verwijderen we het.
stap 5 uit 5
Giet aardbeien met hete siroop en sluit het deksel goed. Voorsterilisatie van de blikken is niet nodig als u de container grondig genoeg hebt gewassen. Na afkoeling bewaren we het in de koelkast. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *