Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Bosbessencompote voor een pot van 3 liter zonder sterilisatie voor de winter

Bosbessencompote voor een pot van 3 liter zonder sterilisatie voor de winter

0
203
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 66,8 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 16,2 gram
* per 100gr. Product
Bosbessencompote voor een pot van 3 liter zonder sterilisatie voor de winter
Inhoud

Bosbessencompote behoudt de helende eigenschappen van deze waardevolle bes - je hoeft de grondstof niet te koken, dus sommige vitamines blijven behouden. Het is belangrijk om de kleine bosbessen voor het koken zorgvuldig te sorteren en grondig af te spoelen. Let ook op hoogwaardige sterilisatie van blikjes. De afgewerkte compote zal heerlijk smaken, een mooie diepe kleur hebben en zal de hele winter perfect worden bewaard.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We sorteren de bosbessen uit willekeurig puin en defecte bessen en wassen ze vervolgens grondig in een vergiet. Laat het water weglopen. We spoelen de pot en het deksel grondig af en steriliseren op elke gebruikelijke manier. Giet de gewassen bosbessen in een steriele pot.
stap 2 van de 7
Vul de vossenbessen in een pot met kokend water tot aan de hals. We bedekken de pot met een deksel en laten vijftien tot twintig minuten staan ​​voor blootstelling aan hitte en gedeeltelijke sterilisatie.
stap 3 van de 7
Vervolgens gieten we de resulterende infusie in een pan met een speciaal sleufdeksel of zeef voor het gemak.
stap 4 van de 7
Voeg kristalsuiker toe aan de uitgelekte vloeistof, meng en zet op het fornuis. Aan de kook brengen.
stap 5 van de 7
Schenk de bosbessen opnieuw in de pot met kokende siroop.
stap 6 van de 7
We rollen de hete compote op met een steriel deksel met behulp van een speciale sleutel. Draai de pot om met het deksel naar beneden. Om de dichtheid te controleren, wikkelen we het met een deken en in deze positie laten we het langzaam afkoelen voor passieve sterilisatie.
stap 7 van de 7
Zet de compote na afkoeling op een koele donkere plaats.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *