Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Irgi compote met sinaasappel voor de winter

Irgi compote met sinaasappel voor de winter

0
1258
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 47,6 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 30 gr.
* per 100gr. Product
Irgi compote met sinaasappel voor de winter
Inhoud

Eerst wordt de sinaasappel gestoomd met kokend water, in plakjes gesneden en samen met bessen en citroen in een pot gedaan. Alles wordt met kokend water gegoten en vervolgens in een pan gegoten, waar het met suiker wordt gekookt. De siroop wordt in potten gegoten en opgerold. Het resultaat is een verfrissend drankje met een citrusaroma.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Doe de gewassen sinaasappel in een diepe bak en giet er kokend water over. Laat het ongeveer twee minuten stomen.
stap 2 van de 7
We snijden het doormidden en snijden het vervolgens in dunne halfronde plakjes.
stap 3 van de 7
Eerst sorteren we de bessen van de irgi en verwijderen we takjes, bladeren, rot fruit en ander puin. Spoel ze grondig af onder koud stromend water en doe ze in een vergiet zodat alle vloeistof glas is. Neem vervolgens een schone pot van drie liter en vul deze met irga. Leg er schijfjes sinaasappel op. Snijd de helft van de citroen in twee delen en doe deze ook in de pot.
stap 4 van de 7
Giet kokend water over de inhoud en laat ongeveer 10 minuten staan ​​om een ​​afkooksel te maken.
stap 5 van de 7
We plaatsen een deksel met gaten op de pot en gieten de vloeistof in een diepe pan. Dit kan ook met een zeef. Zet de pan op het vuur, voeg kristalsuiker toe en breng aan de kook. Laat het ongeveer 2 minuten sudderen, tot de suiker volledig is opgelost.
stap 6 van de 7
Giet de resulterende siroop terug in de potten.
stap 7 van de 7
Rol de deksels op en draai de blikjes ondersteboven. Wikkel het in een handdoek of deken en laat de inhoud volledig afkoelen. Nu zetten we de afgewerkte compote op een donkere, koude plaats. In de winter zetten we hem buiten en genieten we van een drankje. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *