Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Irgi compote met kruisbessen voor de winter

Irgi compote met kruisbessen voor de winter

0
1585
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 66,6 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 16,4 gram.
* per 100gr. Product
Irgi compote met kruisbessen voor de winter
Inhoud

De gewassen bessen worden in een pot gedaan en gevuld met suikersiroop. Alles rolt op en draait ondersteboven. Compote wordt in een deken gewikkeld en koelt af. Dan gaat hij naar de opslag in de kelder. Het blijkt een zeer smakelijke en matig zoete drank te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
De compotepot wordt op een handige manier goed gewassen en gesteriliseerd. Kook de deksel 10 minuten in water. We sorteren Irga, verwijderen twijgen, bladeren en rotte bessen. Daarna spoelen we het grondig af en doen het in een vergiet zodat al het water glas is. Scheid de stelen van de kruisbes en spoel ze ook af.
stap 2 uit 5
We verschuiven de bessen van irgi en kruisbessen in schone, gesteriliseerde potten.
stap 3 uit 5
Giet drinkwater in een diepe pan, voeg kristalsuiker toe, zet in brand en breng aan de kook. Roer af en toe en haal van het vuur als de suiker volledig is opgelost.
stap 4 uit 5
Giet kristalsuiker in potten met irga en kruisbessen en vul ze tot aan de nek. We bedekken ze met deksels en rollen ze op. Daarna draaien we de blikken ondersteboven, wikkelen ze in een handdoek of deken en laten ze volledig afkoelen.
stap 5 uit 5
Nu zetten we de blikken compote op een koele donkere plaats waar het wordt bewaard. In de winter openen we het drankje, schenken het in glazen en serveren het op tafel.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *