Wilde aardbeiencompote voor de winter

0
503
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 70,2 kcal
Porties 1,5 liter.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 16,8 gram
Wilde aardbeiencompote voor de winter

Een goede manier om een ​​grote hoeveelheid aardbeien in één keer weg te werken, want in vergelijking met aardbeien of kersen heeft deze bes geen rijk en geconcentreerd sap en kan er behoorlijk wat naad nodig zijn voor een helderdere smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Voordat u compote gaat bereiden, is het noodzakelijk om de potten te steriliseren. Er zijn veel manieren om dit te doen, bijvoorbeeld in de magnetron, in de oven, met kokend water of frisdrank, enz. Kies de meest geschikte en geschikte optie voor u. Het belangrijkste is om de schalen en deksels na sterilisatie volledig te laten afkoelen en drogen. Spoel intussen de aardbeien onder stromend water, nadat je alle rotte en onrijpe bessen hebt geselecteerd en het groen hebt afgescheurd, gooi ze weg in een vergiet en laat de resterende vloeistof weglopen.
stap 2 van de 6
Doe aardbeien in voorbereide potten met een snelheid van 200 gram per pot van 2 liter.
stap 3 van de 6
Kook water en giet het over de bessen in potten, niet een paar centimeter tot aan de rand van de nek. Bedek de potten met een deksel en laat 15 minuten trekken zodat de bessen sap afgeven.
stap 4 van de 6
Als de aardbeien doordrenkt zijn en het water een beetje is afgekoeld, giet je de vloeistof voorzichtig uit de potten in de pan.
stap 5 van de 6
Voeg suiker toe aan het sap, zet in brand en breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Na het koken, kook een minuut, de suiker moet volledig oplossen.
stap 6 van de 6
Giet de resulterende compote in potten met bessen en laat 1,5-2 centimeter leeg. Sluit de deksels of rol de blikken direct daarna op. Vouw ze vervolgens ondersteboven, dek af met een deken of deken en laat volledig afkoelen. Dan kun je het op een donkere en koele plaats bewaren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *