Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Compote van druiven en peren voor de winter

Compote van druiven en peren voor de winter

0
177
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 51,2 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 12,7 gram
* per 100gr. Product
Compote van druiven en peren voor de winter
Inhoud

Peren worden samen met druiven in potten gelegd en met kokend water gegoten. Na 20 minuten wordt alle vloeistof in een pan gegoten, suiker en citroenzuur worden daar toegevoegd. De siroop wordt in potten gegoten en de compote wordt opgerold. Het blijkt een erg lekker en gezond drankje te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel de peren goed af onder stromend water en droog ze op keukenpapier. Ook wassen we de druiven en halen we de bessen van de tak.
stap 2 van de 6
We spoelen de potten grondig af onder heet stromend water en steriliseren ze op een handige manier. We leggen er druiven en hele peren op (desgewenst kunnen ze in verschillende delen worden gesneden).
stap 3 van de 6
Vul de inhoud van de potten met kokend water, dek ze af met deksels en laat ze 20-25 minuten staan ​​totdat het water is afgekoeld.
stap 4 van de 6
Giet de resulterende bouillon in een pan, voeg kristalsuiker toe en zet in brand. Breng aan de kook en kook een paar minuten, tot de suiker volledig is opgelost. Voeg vervolgens citroenzuur toe, roer en haal onmiddellijk van het vuur.
stap 5 van de 6
Vul de druiven met peren met hete suikersiroop.
stap 6 van de 6
We rollen de compote op met gesteriliseerde deksels, keren hem om, wikkelen hem in een handdoek of deken en laten hem volledig afkoelen. We sturen voor opslag op een donkere, koele plaats. We openen hem in de winter, schenken hem in glazen en genieten van een heerlijk drankje met fruit. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *