huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten uit blik in gelatine

Tomaten uit blik in gelatine

1289

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 78,8 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 1,5 gram.

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 17,4 gram

Inhoud

Een origineel tomatenvoorgerecht in een gelatineuze vulling kan worden ingeblikt, waardoor u het gerecht kunt verlaten voor langdurige opslag. Een smakelijk tussendoortje vormt het hele jaar door een aanvulling op uw maaltijden.

Ingrediënten

Verse tomaten 2,5 kg Water 2 blz. Eetbare gelatine 40 gr. kristalsuiker 6 eetlepels Zout 3 eetlepels Tafelazijn 9% 50ml. Zwarte Peperbollen smaak Anjer smaak

Kookproces

Giet gelatine met 500 ml. water en laat 40-60 minuten zwellen.

Nadat de gelatine voldoende is opgezwollen, filtert u deze en vult u deze met de resterende 1,5 liter water. We steken een langzaam vuur aan.

Voeg suiker, zout en azijn toe aan de gelatine, meng en kook nog 5-7 minuten. Daarna halen we het van de kachel. De vulling is klaar.

Spoel de tomaten af onder water en snijd ze doormidden.

We doen de tomaten in gesteriliseerde potten, voegen naar smaak zwarte peperkorrels en kruidnagel toe. Vul de inhoud van de potten met vulling.

We sluiten de potten met deksels en plaatsen ze op een handdoek in een grote pan gevuld met water. Breng aan de kook en laat nog 10 minuten in brand staan.