huis
➠ Zoet gebak
➠ Cheesecake
➠ Royal cheesecake met aardbeien

Royal cheesecake met aardbeien

997

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 370,7 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 8,2 gram.

Vetten * 24,1 gram

Koolhydraten* 40 gr.

Inhoud

De bodem van het kruimeldeeg is gevuld met kwark, eieren en suikervulling. Leg de aardbeien erop en bestrooi alles met kruimels. De cheesecake wordt ongeveer een half uur gebakken en blijkt erg mals en smakelijk te zijn.

Ingrediënten

Tarwemeel 4 eetl. kristalsuiker 1 eetl. Romige margarine 250 gram Kwark 2 pakket Ei 2 stuks. aardbei 200gr.

Kookproces

Zeef tarwebloem in een diepe kom door een zeef, voeg een half glas kristalsuiker en koude in stukjes gesneden margarine toe. We malen alles met onze handen tot kleine kruimels.

Laten we beginnen met het bereiden van de vulling. We sturen twee pakken kwark naar een geschikte container, breken er twee eieren in en voegen 4-5 eetlepels suiker toe.

We stampen alles goed met een blender tot er een homogene massa ontstaat.

Doe ongeveer de helft van de kruimels in een uitneembare ovenschaal, egaliseer deze en maak de zijkanten.

We verspreiden de wrongelmassa en egaliseren deze met een spatel over het oppervlak van de basis.

Was de aardbeien goed, droog ze af en leg ze op de vulling. Indien gewenst kunnen de bessen worden bestrooid met een kleine hoeveelheid kristalsuiker.