Royal cheesecake met kwark en maanzaad
0
719
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
347,4 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
12,4 gram.
Vetten *
14,5 gram
Koolhydraten*
51 gr.
Het recept zal liefhebbers van kwark en papaver veroveren. In zo'n cheesecake zit veel vulling en een dunne bodem van zandkruimels - de smaak van het dessert is rijk aan wrongel-papaver, en de gebakken kruimels smelten gewoon in je mond. Voor het serveren is het belangrijk om de cheesecake volledig te laten afkoelen - dit zorgt enerzijds voor maximale smaakontwikkeling en anderzijds voor stabilisatie van de kruimelige basis en delicate vulling. De afgekoelde cake kan gemakkelijk in mooie, zelfs geportioneerde stukken worden gesneden, terwijl warm of warm een mooie, perfecte snede hoogstwaarschijnlijk niet mogelijk is.
Ingrediënten
Kookproces
Maal de ingrediënten met droge handen, terwijl je ze mengt en tot kruimels verpulvert. Het is noodzakelijk om dit soort kruimels te krijgen als het eruit ziet als nat zand. Je kunt ook kruimels maken in een blenderkom door de aangegeven ingrediënten toe te voegen en de hoge snelheid aan te zetten. De baby is klaar - leg hem opzij.
Doe kwark in de eiermassa. Het is goed als het vet is - hiermee blijkt de cheesecake bijzonder smakelijk te zijn. Met behulp van een blender breken we de kwark samen met de vloeibare eiermassa door tot deze volledig gemengd en homogeen is. Giet de papaver in het afgewerkte wrongelmengsel en meng goed met een spatel.
We zetten de versierde cheesecake in een oven die is voorverwarmd op 180 graden. De baktijd is ongeveer veertig minuten, totdat er een uitgesproken gouden korst op het oppervlak verschijnt. We halen de afgewerkte cheesecake uit de oven en laten hem volledig afkoelen. Als het deeg op kamertemperatuur is gekomen, haal je het voorzichtig uit de vorm en doe je het op een serveerschaal.
Eet smakelijk!